Bersihkan Wortel dan daun bawang, cuci, potong kecil-kecil sesuai selera.
Masukan kedalam mangkok, pecahkan telurnya tambahkan garam aduk rata.
Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil.
Ambil lembaran kulit lumpia, diisi 1 1/2 sendok bahan isian, lepit lepit hingga membentuk kotak/persegi lalu masukan kedalam wajan dan lakukan berulang.
Jika sudah berwarna kuning ke emasan, bisa langsung diangkat.